Grands-pères au sirop d'érable

Voici la recette réalisée maintes fois par ma mère:
1 tasse d'eau
1 tasse de sucre
2 tasses de sirop d'érable
Bouillir le tout 5 minutes

Dans un plat, mélanger
1 1/2 tasse de farine blanche,
3 c à table de poudre à pâte
Un peu de sel
3/4 de tasse de lait et 1 œuf
Faire cuire par cuillèrée dans le sirop bouillant

Déguster immédiatement