Faire son pain

En ce temps de crise, j’espère que vous allez tous très bien et que vous profitez du confinement pour réaliser de nouvelles activités. 

Suggestion : 

Je vous en suggère une recette de pain TRÈS FACILE, sans pétrissage et qui donne un très bon résultat: 

Vous aurez besoin de farine, de sel, de levure de boulanger et d’eau.

Dans un grand bol, mélangez : 

3 tasses de farine + ou - (422 gr)

1 1\12 c à thé de sel (7 gr)

1/4 de c. à thé de levure (2 gr.)

1 3/4 de t. d’eau environ (440 gr.)

À l’aide d’une spatule mélangez le tout juste afin de tremper toute la farine. 

Couvrez d’une pellicule de plastique ou d’un linge humide et laissez reposer sur le comptoir pendant 12 heures et plus. 

Après 12 heures, la pâte aura gonflé. 

Chauffez le four è 460 degrés;

Délicatement, versez la pâte sur une plaque à biscuits avec papier sulfurisé ou dans un moule graissé. 

Cuire jusqu’è ce que la croûte soit bien dorée (35 à 40 minutes.)

Il est recommandé de placer un récipient avec de l’eau dans le four afin d’assurer un bon taux d’humidité.

Il me fera plaisir de recevoir vos commentaires, suggestions et de répondre à vos questions via : clmntjut@gmail.com